Barquito con Mix de Pollo Valdelicias con guacamole de mango

Ingredientes:

Un barquito de tortilla de trigo
Una bandeja de Mix de Pollo VALDELICIAS, a la venta en www.valdelicias.com
Lechuga
Queso crema

Para el guacamole:

2 aguacates
1/2 cebolla morada
1/2 mango
Zumo de 1/2 limón
Sal
Chile molido

¿Conoces los productos de 5ª gama? Se les llama así a aquellos productos que ya están elaborados y listos para servir. En esta receta vamos a trabajar con el Mix de Pollo Valdelicias, un producto preparado que podemos consumir tal y como viene o que nos puede ayudar a crear una receta tan deliciosa como ésta con ayuda de muy pocos ingredientes más.

Lo primero preparamos el guacamole.

Para ello pelamos los aguacates y retiramos el hueso. Los troceamos en daditos pequeños.

Hacemos lo mismo con el mango.

Picamos la cebolla.

Ponemos todo en un bol y añadimos el zumo de limón, la sal y una pizca de chile molido.

Mezclamos triturando todo con ayuda de un tenedor o un mortero. No queremos que se haga papilla, tan solo que se combinen los ingredientes. Aunque sea menos recomendable puede realizarse con ayuda de una picadora, introduciendo todos los ingredientes en el vaso y realizando pulsaciones cortas de no más de dos segundos. Reservamos.

Picamos la lechuga y la colocamos como base en el barquito.

Calentamos dos minutos en el microondas el mix de pollo. Una vez caliente colocamos 2-3 cucharadas del mix sobre la lechuga.

Ponemos sobre el mix 2-3 cucharilla de queso crema.

Para finalizar coronamos con el guacamole que habíamos hecho al principio.

¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!

Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com

Autor: Recetas Explicadas

Con la colaboración de