Diseño del blog
Ternera estilo chino
Ingredientes:
- 500g de filetes de ternera (preferiblemente la parte de la aguja que es más sabrosa).
- 1 pimento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- Medio puerro.
- Un trozo de apio (opcional)
- 4 -5 champiñones.
- 3-4 zanahorias.
- 1/2 vaso de soja.
- 1 vaso de agua.
- 4-5 guindillas.
- Aceite de oliva.
Cortamos la carne en pedazos de bocado. Reservamos.
Cortamos todas las verduras en pedazos grandes y laminamos los champiñones y las zanahorias.
En un wok amplio salteamos las guindillas y todas las verduras menos los champiñones con un chorro de aceite a fuego fuerte sin parar de removerlo. Queremos que las verduras se doren pero que por dentro queden al dente.
Cuando las verduras vayan empezando a dorarse le añadimos la carne y los champiñones laminados y cocinamos hasta que la carne se marque. Los champiñones los añadimos más tarde porque el tiempo de cocinado de los champiñones es inferior al resto de verduras y no queremos que se nos pasen.
Cuando la carne esté dorada le añadimos una cucharada de harina y dejamos que se fría bien la durante un minuto aproximadamente sin parar de remover para que no se nos pegue y se queme.
Bajamos el fuego a la mitad y le añadimos le medio vaso de soja. Removemos hasta que tiña bien todos los ingredientes. Una vez que los ingredientes han cogido color le añadimos el agua poco a poco para que la salsa vaya ligando y espesando en contacto con la harina.
Dejamos a fuego lento 5 minutos para que se unas bien todos los sabores y estaría lista.
¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!
Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com
Autor: Recetas Explicadas
Con la colaboración de
Si quieres Adquirir alguno de estos productos a un precio muy especial ponte en contacto con nosotros en el whatsapp 628118842.
¡Estaremos encantados de asesorarte!
Ensalada con Faisán Escabechado Amo, por Recetas Explicadas
Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
Tosta de Foie con Cebolla Caramelizada
Solomillo de Angus con Foie en Recetas Explicadas
Tosta de Jamón de Pato ahumado Selectos de Castilla en Recetas Explicadas
Hamburguesa de Angus Teveré
Patatas con Sangre, receta tradicional del día de la matanza
Filete de Angus con Boletus y Jamón en Salsa Española. Receta fácil.
Alubias vegetarianas, receta fácil en Recetas Explicadas
Arroz con Gambones y Pota Picante al Estilo Oriental, receta fácil en Recetas Explicadas