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Volovanes Rellenos de Champiñones y Bacon
Ingredientes:
• Volovanes de hojaldre
• Bacon ahumado
• Champiñones
• Puerro
• Nata de cocinar
• Pimienta negra
• Sal
Troceamos el puerro los champiñones y el bacon en trozos pequeñitos y saltemos en una sartén con aceite de oliva. Primero el puerro y cuando se dore añadimos los champis para que no se nos pasen.
En una sartén a parte salteamos el bacon.
Cuando esté salteado reservamos un poco para adornar.
Mezclamos el sofrito y el bacon y añadimos la nata de cocinar sin parar de remover hasta que reduzca.
Salpimentamos.
Cuando haya reducido rellenamos los volovanes y adornamos poniéndole el bacon que hemos reservado en la parte superior.
Fácil, rápido y elegante.
Fdo: Recetas Explicadas
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