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Ingredientes:
- Espirales de pasta o Graneiro de amelia
- Jamón York.
- Gambas peladas.
- Maíz dulce.
- Surimi.
- Una piña.
- Zumo de piña.
- Sésamo.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Cocemos la pasta
de la manera habitual, con una pizca de sal el tiempo recomendado por el fabricante. Normalmente es entre 10-12 minutos.
Una vez cocida la escurrimos bien y dejamos enfriar.
En una sartén freímos las gambas peladas con un poco de aceite de oliva. Escurrimos bien, salamos y reservamos.
Tocamos el surimi y el jamón york y reservamos.
Abrimos la piña por la mitad y la vaciamos. Troceamos la piña y reservamos.
Una vez que la pasta
esté bien fría mezclamos todos los ingredientes: La pasta, el jamón York, las gambas, el surimi, la piña y el maíz dulce.
Por último le echamos un chorro generoso de zumo de piña y emplatamos en la misma piña que hemos usado.
Adornamos con semillas de sésamo.
¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!
Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com
Autor: Recetas Explicadas
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Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
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