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Magret de pato braseado
Ingredientes:
- 1 Magret de pato braseado y loncheado Selectos de Castilla.
- 1 Cebolla
- 2 Patatas
- Aceite de Oliva
- Sal maldon
- Pimienta negra
¿Has odio hablar de los productos de 5ª gama? Para los que no lo sepan los productos de 5ª gama son aquellos que ya han sido elaborados, cocinados y envasados. Por lo tanto solo queda servirlos o darle un toque personal como en este caso.
Pelamos las patatas y la cebolla.
Una vez peladas cortamos la patata en láminas y la cebolla en juliana. Reservamos.
Precalentamos el horno a 180º.
En una bandeja de horno ponemos aceite de oliva y añadimos la patata y la cebolla, salamos y dejamos hacer durante unos 20 minutos.
Una vez que veamos que está todo doradito sacamos y escurrimos bien para evitar que quede el menor aceite posible.
Colocamos la patata y la cebolla en una bandeja alargada. Reservamos.
Con el horno a 180 º introducimos el magret en su bolsa para que se haga en sus propios jugos.
Transcurridos 4-5 minutos sacamos el magret del horno y colocamos sobre la cama de patata y cebolla que hemos hecho. Al hacerlo tenemos cuidado de no tirar sus jugos de la bolsa ya que los vamos a utilizar para echárselo por encima y darle un sabor espectacular.
Por último salamos con sal maldon y echamos pimienta negra recién molida con nuestro molinillo.
¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!
Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com
Autor: Recetas Explicadas
Con la colaboración de www.selectosdecastilla.com
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Ensalada con Faisán Escabechado Amo, por Recetas Explicadas
Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
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