Peixos mes d'octubre

El Tresor del Mar a l'octubre: Explorant una Diversitat de Sabors


Octubre és un mes emocionant per als amants de la gastronomia, ja que ofereix una àmplia varietat de peixos frescos i saborosos. Les eugues estan plenes de tresors culinaris que inclouen des de peixos blancs fins a opcions més greixoses, així com marisc que delecten els paladars més exigents. Entre les delícies que podem trobar en aquest mes es troben el besuc, el verat, el bonítol del nord, el congre, la faneca, la daurada, el cigarret o sorell, la melva, el mero, el llenguado, el peix espasa, la palometa, el peix de Sant Pere, el peix llimona, el pop, el salmó, la sípia, el moll, el turbot i la truita. Explorem alguns d'aquests tresors marins i com es poden gaudir a la gastronomia.


Peixos Blancs:


  • Cesc : El besuc, amb la seva carn ferma i sabor delicat, és ideal per a preparacions al forn oa la graella. Pot rostir-se amb herbes aromàtiques i oli d'oliva per realçar-ne la frescor.
  • Faneca : La faneca, amb la seva carn blanca i suau, és perfecta per a la graella oa la planxa. També es pot gaudir en filets amb una salsa de mantega i tàperes.
  • Daurada : La daurada és un altre peix blanc popular que es pot rostir al forn amb llimona i herbes o gaudir a la graella.
  • Mero : El mero és un peix blanc amb carn tendra i delicada que es presta per a preparacions al forn oa la graella. El sabor suau es realça amb herbes i oli d'oliva.
  • Llenguado : El llenguado, amb la seva textura fina i el seu sabor suau, és ideal per al clàssic llenguado Meunière, que consisteix en filets de llenguado a la graella en una deliciosa salsa de mantega i llimona.



Peix Blau:



  • Mariscs i Altres Peixos

  • :



  • Octubre és sens dubte un mes emocionant per a la gastronomia, ja que ofereix una abundància d'opcions culinàries del mar. Ja sigui que prefereixis peixos blancs o blaus, mariscs o peixos de sabor únic, aquest mes és un regal per als amants del menjar fresc i deliciós. Aprofita la temporada i gaudeix dels tresors del mar que l'octubre té per oferir.



  • Si vols veure més contingut com aquest a facebook no t'oblidis d'entrar a

  • Receptes explicades

  • i donar-li a m'agrada.


  • www.recetasexplicadas.com


  • Autor:

  • Receptes explicades

    Ensalada con Faisán Escabechado Amo
    Autor/a Recetas Explicadas 27 de desembre de 2024
    Ensalada con Faisán Escabechado Amo, por Recetas Explicadas
    Autor/a Daniel Pedraz Araujo 20 de desembre de 2024
    Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
    Tosta de Foie con Cebolla Caramelizada
    Autor/a Recetas Explicadas 15 de desembre de 2024
    Tosta de Foie con Cebolla Caramelizada
    Solomillo de Angus con Foie en Recetas Explicadas
    Autor/a Daniel Pedraz Araujo 15 de desembre de 2024
    Solomillo de Angus con Foie en Recetas Explicadas
    Tosta de Jamón de Pato ahumado Selectos de Castilla en Recetas Explicadas
    Autor/a Recetas Explicadas 15 de desembre de 2024
    Tosta de Jamón de Pato ahumado Selectos de Castilla en Recetas Explicadas
    Hamburguesa de Angus Teveré
    Autor/a Recetas Explicadas 11 de desembre de 2024
    Hamburguesa de Angus Teveré
    Patatas con Sangre, receta tradicional del día de la matanza
    Autor/a Recetas Explicadas 11 de desembre de 2024
    Patatas con Sangre, receta tradicional del día de la matanza
    Filete de Angus con Boletus y Jamón en Salsa Española
    Autor/a Recetas Explicadas 30 de novembre de 2024
    Filete de Angus con Boletus y Jamón en Salsa Española. Receta fácil.
    Alubias vegetarianas, receta fácil en Recetas Explicadas
    19 de juny de 2024
    Alubias vegetarianas, receta fácil en Recetas Explicadas
    Arroz con Gambones y Pota Picante al Estilo Oriental, Recetas Explicadas
    Autor/a Recetas Explicadas 20 de maig de 2024
    Arroz con Gambones y Pota Picante al Estilo Oriental, receta fácil en Recetas Explicadas
    Ver mas recetas
    Share by: