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¿Estás buscando una receta que combine elegancia, sabor y facilidad de preparación? El pastel de salmón o trucha ahumada es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o para disfrutar de un almuerzo ligero y sofisticado. Esta receta destaca por su equilibrio de sabores frescos y ahumados, con capas cremosas y texturas suaves que deleitarán tu paladar.
El uso de ingredientes selectos como el salmón o la trucha ahumada de Selectos de Castilla, junto con el aguacate, los tomates frescos, el surimi y el queso de untar, garantiza un plato lleno de matices y nutrición. Además, la versatilidad de esta receta te permite personalizarla a tu gusto, añadiendo decoraciones como huevo cocido, huevas de lumpo o más mayonesa para un toque extra de lujo.
A continuación, te presentamos una guía paso a paso para preparar este delicioso pastel, que no solo es visualmente atractivo, sino también irresistible al paladar. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta delicia culinaria!
Ingredientes:
Salmón o trucha ahumada selectos de castilla(una bandeja aprox)
12-14 Palitos de surimi
1 Aguacate grande
2 Tomates
150g Queso de untar
Mayonesa
Aceite de Oliva Virgen
4 Planchas de pan de molde sin corteza
Ponemos en el robot de cocina los palitos de surimi con 150 g de queso de untar y un chorrito de aceite. Trituramos y reservamos. (Si no tenemos robot de cocina podemos hacerlo con la batidora en un vaso grande)
Limpiamos el vaso y metemos el aguacate
pelado y sin el hueso, una pizca de sal y los dos tomates
bien lavados. Trituramos y reservamos.
Ponemos una plancha de pan y untamos bien con la mezcla del surimi
y el queso.
Ponemos una segunda plancha de pan y untamos bien con la mezcla del aguacate y tomate.
A continuación ponemos una tercera plancha de pan y untamos bien con otra capa de surimi
y queso.
Una vez que esté bien montada ponemos la última capa de pan y la untamos con una capa fina de mayonesa.
Por último colocamos el salmón
sin que queden huecos.
Se puede adornar con huevo cocido, mayonesa, huevas de lumpo… ¡A tu gusto! O simplemente dejarla como está. De todas maneras está deliciosa.
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¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!
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Autor: Recetas Explicadas
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Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
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