Cortando el cáncer

Recetas Explicadas

"Cortando el Cáncer: Un Festín Solidario para Vencer la Enfermedad"


muy buenas a todos y todas,

Hoy nos encontramos aquí con un propósito que va más allá del sabor y la tradición, un propósito que toca el corazón de todos nosotros. Estamos aquí para hablar de un enemigo común que, de alguna manera u otra, ha afectado a cada uno de nosotros o a alguien que conocemos: el cáncer.


El domingo 29 de Octubre en la plaza mayor de salamanca, a las 11:00,  les invitamos a un evento que combina dos elementos increíbles: la pasión por la gastronomía y el deseo de luchar contra esta enfermedad devastadora. Bienvenidos a "Cortando el Cáncer: Un Festín Solidario para Vencer la Enfermedad".


La lucha contra el cáncer es una batalla que nadie debe enfrentar en solitario. Hoy, estamos aquí para demostrar que juntos somos más fuertes, y que podemos marcar la diferencia. La solidaridad es un ingrediente esencial en la receta de la esperanza, y cada uno de ustedes es un ingrediente valioso en esta lucha.


Hemos reunido a algunos de los mejores cortadores de jamón, auténticos maestros en su arte, para que nos muestren su destreza en una demostración en vivo. La pasión y la precisión que ponen en cada corte son un recordatorio de cómo la excelencia y el esfuerzo pueden marcar la diferencia.


Después de la demostración, les invitamos a un festín de jamón que deleitará sus sentidos. Se servirán una variedad de jamones de alta calidad.


agradecemos a todos y todas muchísimo su asistencia y colaboración.


Ensalada con Faisán Escabechado Amo
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Por Daniel Pedraz Araujo 20 de diciembre de 2024
Los rilletes de pato con foie de Selectos de Castilla destacan por su excepcional calidad y sabor. Elaborados con ingredientes seleccionados de la más alta categoría, estos rilletes ofrecen una textura suave y un sabor profundo, que fusiona la suavidad del pato con la intensidad del foie. Cada lata es un testimonio del cuidado y la tradición en su proceso de preparación, asegurando un producto gourmet que eleva cualquier receta a una experiencia culinaria única. Perfectos para quienes buscan un producto refinado, auténtico y de confianza. Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de rilletes de pato con foie (marca Selectos de Castilla). 2 rebanadas de pan de semillas (puedes tostarlo ligeramente si lo prefieres). 2-3 cucharadas de mermelada de pimiento asado (puedes comprarla o prepararla casera). Sal en escamas y pimienta negra recién molida (al gusto). Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para finalizar). Preparación: Prepara el pan: Si te gusta el pan más crujiente, tuesta las rebanadas de pan de semillas ligeramente en una sartén o tostadora. Unta la mermelada: Extiende una capa generosa de mermelada de pimiento asado sobre cada rebanada de pan tostado. Abre los rilletes de pato: Extrae el contenido de la lata y mézclalo ligeramente con un tenedor para que se deshaga y se pueda untar con facilidad. Monta la tosta: Coloca una capa de rilletes de pato con foie sobre la mermelada. Sazona y finaliza: Espolvorea sal en escamas y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía unas gotas de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores. Autor; Recetas Explicadas
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